何雨柱那不咸不淡的一句话，狠狠地捅进了钱师傅的心窝子。
“切土豆丝？”
钱师傅先是微微一愣，浑浊的老眼里闪过一丝错愕。
随即，他那张布满褶子的老脸，就像被泼了开水似的，瞬间涨得通红！
起我老钱这把子力气，还是觉得我这几十年的灶台经验，就只配干这种择菜、切墩的细碎活儿了？！”
他这一嗓子，把食堂后厨所有人的目光都给勾了过来。
钱师傅那几个平日里就跟他穿一条裤子的跟班，一见主子发飙，立刻像是闻到了腥味的苍蝇，嗡嗡嗡地就围了上来，七嘴八舌地鼓噪起来：
“就是啊！何班长，您这话可就不地道了！”一个尖嘴猴腮的瘦猴，跳着脚嚷嚷。
“咱们钱师傅当年在京城丰泽园学艺的时候，您还不知道在哪儿和泥巴呢！让他老人家切土豆丝？这不是杀鸡用牛刀，大材小用嘛！”
“没错！”另一个膀大腰圆的家伙也瓮声瓮气地帮腔。
“何班长，您要是真想见识见识咱们钱师傅的真功夫，那怎么着也得来点有技术含量的吧？光切个土豆丝，那算怎么回事儿？”
“对对对！”一个平日里就喜欢拍钱师傅马屁的中年妇女，也挤了进来，掐着嗓子尖声道。
这帮狗腿子，你一言我一语，把钱师傅吹捧得跟厨神下凡似的。
钱师傅被手下人这么一番肉麻的吹捧，再加上何雨柱这个年纪轻轻的毛头小子，居然一跃成为了自己的顶头上司，可以对自己颐指气使，发号施令。
他心中那股子积压己久、无处发泄的傲气、不甘和怨愤，就像是被点燃了引信的炸药桶一般，轰隆一声，彻底爆发了！
他猛地伸出蒲扇般的大手，狠狠一拍身前的榆木案板。
只听“嘭”的一声震耳欲聋的巨响，震得案板上的锅碗瓢盆都跟着叮当作响。
他那双原本还有些浑浊的老眼，此刻却迸射出骇人的精光，死死地锁定了何雨柱。
他伸出两根手指头，指了指自己，又指了指何雨柱。
“何雨柱！你小子也别跟我来这套虚头巴脑的！”
“有卵子，有种，就跟我老钱当着食堂里这么多兄弟姐妹的面，真刀真枪地比划比划！碰一碰！”
“咱们今天，也不比别的那些花里胡哨、中看不中用的东西！就比——刀工！就比这——文思豆腐！”
“你要是输了，哼哼，以后在这第二食堂里，见了我老钱，你就得给老子客客气气的！老老实实的！”
“别他娘的跟我摆你那个狗屁班长的臭架子！你要是，有那个天大的本事，能赢了我这把老骨头……”
钱师傅说到这里，故意停顿了一下，眼神里更是充满了胜券在握的笃定和傲慢，仿佛何雨柱在他眼中，不过是一只可以随意碾死的蚂蚁一般：
“哼，你要是真能赢了我老钱这几十年的苦功，那我老钱以后就彻底认栽！打今儿起，就认你这个班长！”
“你说东，我老钱绝不敢往西！你说撵狗，我老钱绝不敢去抓鸡！”
“怎么样，何大班长，何大能耐人，你小子，敢不敢接我老钱这个茬儿，敢不敢跟我赌这一把？”
他这话一出，整个食堂后厨都安静了下来。
所有人都屏住了呼吸，目光在何雨柱和钱师傅之间来回扫视。
这钱师傅，是彻底疯了啊，是吃了熊心豹子胆。
居然敢当着这么多人的面，公然跟新上任的班长，厂长眼前的红人叫板，而且还立下了这么重的赌注！
这文思豆腐，那可是刀工里头的硬核技术活儿，没个十年八年的苦练，连门都摸不着。
钱师傅浸淫此道几十年，虽然平日里为人处世不怎么样，但这手绝活，在整个轧钢厂，那也是小有名气，甚至可以说是他的金字招牌。
何雨柱呢？
他虽然最近厨艺突飞猛进，屡屡让人刮目相看，但毕竟年纪摆在那里。刀工这种需要长时间打磨和积累的硬功夫，他能行吗，他能比得过钱师傅这个老油条吗？
刘岚和马华两个人，紧张得手心里都攥出了一把冷汗，脸上写满了担忧和不安。
他们眼神里充满了恳求，生怕他年轻气盛，一时冲动，中了钱师傅的激将法，到时候下不来台，那可就麻烦大了。
然而，出乎所有人意料的是，面对钱师傅这近乎于撕破脸皮的挑衅和逼迫，何雨柱的脸上，非但没有流露出丝毫的慌乱。
反而注视着钱师傅那张因为涨得通红、青筋毕露的老脸。
“钱师傅，既然您老人家有此雅兴，想要跟我这个晚辈切磋切磋刀工，那我何雨柱，自然是却之不恭，奉陪到底。”
他微微顿了顿，语气依旧谦逊有礼，却又透着一股子让人无法忽视的强大自信和从容气度：
“至于输赢嘛，倒是在其次。能够有机会当面向钱师傅您这样的老师傅学习精湛的刀工技艺，才是我何雨柱今天最大的荣幸。”
“哗——”
何雨柱此言一出，围观的众人顿时像炸了锅一般，一片哗然！
“接了！何班长居然真的接下来了！”
“我的老天爷啊！这下可有好戏看了！真是针尖对麦芒啊！”
“何班长也太有胆识了吧？这份气魄，就不是一般人能有的！不过，这文思豆腐，可不是光靠胆子大就能切好的啊！”
食堂里的厨师们，此刻也彻底顾不上手里的活计了。
他们纷纷放下手中的锅碗瓢盆、菜刀抹布，里三层外三层地将何雨柱和钱师傅围了个水泄不通，一个个都伸长了脖子，瞪大了眼睛，生怕错过了这场精彩对决。
刘岚急得眼圈都红了，她压低了声音，劝道：“柱子哥！我的好哥哥！您可千万别冲动啊！这钱老蔫儿确实是有那么两下子的，咱们犯不着跟他争这个高低，万一……”
何雨柱却只是给了她一个让她安心的眼神，示意她稍安勿躁，一切尽在掌握。
很快，在众人七手八脚的忙碌之下，两张榆木案板，被并排摆放在了后厨空地上。
食堂采购科的人，也闻讯送来了几块专门从市场上挑选的内酯豆腐。
钱师傅从自己随身携带的一个看起来有些年头、油腻腻的帆布工具包里，摸出了一把用好几层柔软的油布层层包裹着的细工刀。
这把刀，一看就是他压箱底的宝贝家伙。
相比之下，何雨柱则显得随意得多，也从容得多。他只是从旁边的刀架上，随手拿起了一把食堂里最常用的那种半旧不新的普通厨刀。
用一块干净的白棉布，仔仔细细地擦拭了一遍刀身和刀柄，然后不慌不忙地掂了掂分量，便站在了属于自己的那张案板前。
“何班长，请吧！别说我老钱以大欺小，不给你准备的时间！”
钱师傅斜睨了何雨柱一眼，做了一个“请”的手势，语气中带着几分掩饰不住的居高临下和轻蔑。
“钱师傅，您是前辈，德高望重，自然是您老人家先请。”