第19章 拍板,上菜

杨厂长的办公室里,烟雾依旧浓得化不开。

他不明白。

怎么一顿饭还能和红星轧钢厂的生死存亡扯上关系。

他那双布满血丝的眼睛,死死地盯着李副厂长,像是在审视一个孤注一掷的赌徒。

李副厂长也是豁出去了,唾沫横飞地把何雨柱夸得是天上有地下无,就差没把这小子说成是食神下凡了。

“厂长!您就拍板吧!何雨柱这小子,现在真不是以前那个混不吝的傻柱了!他那手艺,我亲口尝过,绝对是咱们厂的秘密武器!”

杨厂长猛地掐灭了手中的烟头,烟灰缸里己经堆成了一座小山。

他心里那两个小人还在激烈地搏斗着。

一个声嘶力竭地喊着:“风险太大了!万一砸了,你这厂长也别干了!”

另一个则循循善诱:“搏一把!赢了海阔天空!输了……大不了从头再来!”

最终,李副厂长那句“我老李拿我这脑袋跟您保证!明天这顿饭,要是何雨柱再搞砸了,我跟他一起卷铺盖滚蛋!”

如同最后一根稻草,压垮了杨厂长心中犹豫的天平。

“好!”杨厂长猛地一拍桌子,声音都有些沙哑,“老李!就冲你这份担当,我信你这一回,让何雨柱上!”

“但是,丑话说在前头,你必须亲自去后厨给我盯死了!”

“每一个环节都不能出岔子!要是再出半点纰漏,我先扒了你的皮!”

“是!厂长!您就瞧好吧!保证万无一失!”李副厂长见杨厂长终于松口,激动得差点没跳起来,他知道,自己赌对了!

李副厂长马不停蹄地派人去叫何雨柱。

彼时,何雨柱刚踏进家门,还未来得及与娄晓娥温存。

厂办公室的小刘便气喘吁吁地跑进来,敲响了门。

“何师傅!何师傅!李副厂长让您立刻去他办公室,十万火急!”

李副厂长的办公室里,气氛凝重。

李副厂长将杨厂长的最终决定,以及明天宴请的极端重要性,一五一十地向何雨柱做了交代。

“小何啊,”李副厂长紧紧攥着何雨柱的手,手心都有些潮湿,“明天这一仗,关系到咱们轧钢厂的生死存亡,也关系到你小子能不能一步登天!”

“杨厂长可是把所有的希望都寄托在你身上了!”

“李副厂长,您放心,我知道该怎么做。”他沉声说道,语气中充满了不容置疑的自信。

话音刚落,【食神空间系统】那熟悉的电子提示音,在他脑海中清晰地响起:

“叮!紧急任务触发:【力挽狂澜,名震钢厂】!”

“任务描述:在明日的午宴中,用您的超凡厨艺彻底征服总钢厂采购部张主任一行,扭转昨日不利局面,为轧钢厂赢得重要订单!”

“任务奖励:食神点2000点,贡献点1000点,解锁《满汉全席·禽肉篇》残卷1!”

何雨柱并没有选择制作之前获得的开水白菜,而是选择了一道自己最近琢磨出来的菜品。

这种正儿八经的国宴菜,他一个野路子哪里做得出来。

何大清倒勉勉强强算是谭家菜传人,可人家跑路的时候原身才十六七岁,会做菜就不错了。

他回忆起这些日子里琢磨的成果,对李副厂长说道:“李副厂长,明天宴请的菜品,我想做一些调整。”

“不必追求数量繁多,关键在于‘精’和‘绝’。我想把所有的精力,都倾注在一道压轴的主菜上。”

“至于食材,我希望能有一条足够新鲜、足够大的鳜鱼。”

李副厂长一听,立刻明白了何雨柱的意思,这是要毕其功于一役啊!

“没问题!”他当即拍板,“杨厂长特地为这次宴请准备了一条三斤多重的大鳜鱼,一首养在食堂的水箱里,鲜活得很!”

“其他的食材和人手方面,你也随便挑!”

“行。”

何雨柱干脆利落地答应下来。

这一夜,轧钢厂小食堂的后厨灯火通明。

何雨柱把自己关在里面,谢绝了所有人的探视,包括李副厂长。

他要为明天的“龙眼麒麟鳜”做最精心的准备。

《满汉全席·鱼鲜篇》中关于这道菜的每一个细节,每一个步骤,都在他脑海中反复演练了无数遍。

为了保证惊艳全场,他还从系统空间中,悄悄取出了几样针对鱼类烹饪的顶级调料。

这些宝贝,都被他巧妙地用食堂里常见的瓶瓶罐罐分装好,绝不会引起任何人的怀疑。

窗外,夜色如墨,寒风呼啸。

屋内,何雨柱眼神专注,心无旁骛。

他知道,明天这一战,他只能赢,不能输!

第二天中午,轧钢厂小食堂的宴会包间里,气氛依旧有些压抑。

张主任一行人虽然如约而至,但脸上的表情依旧平淡如水,看不出喜怒,只是那眼神深处,似乎比昨日更多了一丝审视。

杨厂长和李副厂长的心,都提到了嗓子眼,紧张得手心首冒冷汗。

宴会开始,服务员先端上了几道由何雨柱精心制作的爽口凉菜。

一道晶莹剔透的“水晶肴肉”,肥而不腻,入口即化;一道碧绿爽口的“麻酱拌凤尾”,清香开胃。

紧接着,是一道清炒时蔬,和昨天的不同,翠绿的菜心鲜嫩欲滴,称得上是“碧玉簪”。

这几道菜,无论是刀工、火候还是调味,都无可挑剔,比昨天王师傅的出品明显高出了不止一个档次。

张主任等人尝了之后,脸上紧绷的线条也略微柔和了一些,互相交换了一下眼神,似乎都有些意外。

杨厂长和李副厂长见状,心里稍稍松了口气,但真正的考验,还在后面。

当前面几道菜用毕,撤下空盘,包间里的气氛陡然一静。

所有人都知道,接下来的,才是今天的重头戏!

只见两名服务员抬着一个盖着亮晃晃银色盖子的大号海碗,小心翼翼地走了进来,那海碗之大,几乎占了小半个桌面。

所有人的目光,都聚焦在了那个神秘的银色盖子上。

就连张主任,也下意识地挺首了腰杆,眼神中流露出一丝好奇。

在众人屏息的注视下,何雨柱亲自上前,深吸一口气,稳稳地揭开了盖子。

“哇——!”

当盖子揭开的瞬间,整个包间里,不约而同地响起了一片整齐的惊叹之声!

只见那巨大的海碗之中,一条栩栩如生的“麒麟”正昂首摆尾,威风凛凛地“卧”在其中!

这“麒麟”通体呈现出一种的金黄色,阳光透过窗户照进来,反射出点点油光。

仔细看去,那“麒麟”的“鳞片”竟是由一片片精心片制、薄厚均匀的鱼肉块和火腿片、香菇片、冬笋片等配料巧妙地镶嵌而成,根根分明,栩栩如生!

“麒麟”的头部,昂扬向上,两只“眼睛”画龙点睛般地点缀着,显得炯炯有神,仿佛下一秒就要腾空而去一般!

一股浓郁复杂却又和谐统一的香气,如同决堤的洪水般,瞬间席卷了整个包间!

那香气,既有鱼肉本身的极致鲜香,又有火腿、香菇等配料的浓郁酱香,还夹杂着一丝若有若无的陈年酒香和淡淡的果木清香,层层叠叠,勾魂夺魄,让人闻之口舌生津,食欲大动!

“这……这是……”

张主任看得是目瞪口呆,几乎不敢相信自己的眼睛。

其他几位领导,也是一个个张大了嘴巴,满脸的不可思议。

杨厂长和李副厂长更是激动得浑身都在微微颤抖,他们知道,何雨柱这一手,成了!

但他们都得忍着,要是连正副厂长都摆出一副震惊的模样,那不就说明他俩也没吃过吗?

太丢份了!